パプリカ|WOOD MOON

パプリカ

2012年8月27日

島根県大田市産のパプリカです。

オーブンでローストパプリカにしました。この鮮やかな色☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

オリーブオイルと塩をまぶしてホイルに包んで160℃で50分焼きます。

パプリカが持っている甘さを最大限に引き出した感じ☆

皮をむいて中の種を取ります。中には焼き汁がたっぷり！(もちろんこれも捨てずに使います！)

明日はこれを千切りにしてパスタサラダにします～ハレの日で食べれますよ～(^_－)－☆
パプリカの甘さにお酢を加えて、甘さと酸味が効いた暑い時にピッタリのパスタ料理です☆

ローストパプリカは白味噌と出しと一緒にミキサーにかけてソースにしたりもします。
リゾットにかけたり、テリーヌの周りに飾ったりしても良いですよ～！

このローストパプリカは実はデザートにもなるんです！豆乳パプリカプリンも絶妙です☆

個人情報保護方針