念願の蕎麦屋へ
2013年12月20日
松江にある評判の蕎麦屋「ふなつ」へ行って来ました。
在来種の蕎麦粉を使ったこだわりのお蕎麦。
寒かったので温かいお蕎麦に惹かれましたが、蕎麦の風味を味わうために、まずは割り子でいただきます☆
十割そばで、かなり粗挽きの粒がたくさん混ざっています。
驚いたのは香り！！今までに味わった事のない力強い突き抜けるような蕎麦の香りに包まれました。
持参していた藻塩だけでいただきました。
添えてある薬味もカツオだしもお醤油も必要ありませんでした。
松江にお越しの際は是非行ってみてください！！
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