菜の花ブーケ
2013年3月21日
畑から摘みたての菜の花で作ったブーケ☆ 蝶々人参を散らして♪
菜の花が美味しい時期になりましたね～
シンプルにお浸しや辛子和えや胡麻和えも良いですが、最近のお気に入りは「焼き菜の花」
フライパンに薄く胡麻油をひき、菜の花を並べて焼きます。裏返して両面焼いたら、酒と塩と胡椒をふりフタをして30秒くらい蒸し焼きにします。 菜の花の甘さに香ばしさ加わって美味しいですよ～♪
お試しくださいo(^▽^)o
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