玄米プディング☆
私がかなりハマって作ったスイーツ。

甘いモノは最近はあまり欲っしてませんが、先日イベントで久しぶりに作って火がつきました！！
10年くらい前、毎朝の朝ごはんにしてたくらいハマってました！自分が食べたくて作るスイーツってこの玄米プディングくらいかも。
材料は豆乳とメープルとバニラビーンズとレモン。玄米のとろみとレモンの酸だけで固めます。シナモンがた～っぷり☆
シナモンにむせながら食べるのがポイント（笑）

このプリンに初めて出会ったのは13年前、今ではマクロビオティックの大先生のスペイン人のパトリシオ氏が作ってくれたのはレーズンやくるみもたっぷり入ったかなり濃厚な玄米プディングでした。
一口食べて！(◎_◎;)この味はムリ！！甘いご飯にシナモンなんて～日本人には合わないって思ったけど、不思議とだんだんハマるんです～！

シナモンな代わりにココアや抹茶も美味しい♪
またクッキングライブでご紹介しますねー☆