春野菜
2009年3月30日
田舎からたくさん春野菜が届きました！
菜の花、ブロッコリーを入れてお豆腐のテリーヌを作りました。
この菜の花、甘さの中のほのかな苦味が絶妙です！！新鮮だからこその味です。小松菜、青梗菜もかなり濃い味！青梗菜って味が薄くて水っぽいイメージがあったけど、本物ってこんな味なんだ～っと実感。。
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