和風のお菓子|WOOD MOON

和風のお菓子

2009年2月3日

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千住の椿屋の時から人気だった、『和風くれーぷ』
WOOD MOONでもリクエストの多い一品です。いつもは白玉粉の生地によもぎを混ぜて皮を作りますが、今回は蒸した紫芋を練り込んでみました。
もちもちの皮で自家製小豆あんとさつまいもあんを入れて包んであります。
季節のフルーツを組み合わせても美味です!
懐かしくて新しい…そんな和スイーツです。

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